Petit Gâteau (O Melhor do Mundo)

26 de fevereiro de 2015

Petit Gâteau

petit gateau

Ingredientes:

– 320g de chocolate amargo 70% cacau

– 270g de manteiga integral sem sal

– 5 ovos

– 5 gemas

– 160g de açúcar

– 100g de farinha de trigo

– Q/N de sorvete de creme

Modo de Preparo:

– Derreter o chocolate com a manteiga e reservar.

– Misturar os ovos e as gemas com o açúcar e bater bem, sem usar a batedeira.

– Adicionar a mistura de chocolate na mistura de ovos até ficar homogêneo.

– Adicionar a farinha de trigo e mexer bem.

– Despejar a mistura em formas untadas e levar para assar em forno a 180ºC por 7 minutos.

– Desenformar imediatamente e servir com sorvete de creme.

 

3 respostas para “Petit Gâteau (O Melhor do Mundo)”

  1. olá,
    O que vem a ser manteiga integral?
    Grata,
    Mercedes

  2. thays disse:

    Fiz o Petit Gateau e super recomendo.
    Tenho um restaurante e está fazendo um sucesso.
    Realmente fica maravilhoso e sirvo com um sorvete top.
    Gostaria de agradecer ao cesar pelo carinho de passar um pouquinho de seu conhecimento.
    Att:
    Thays de Florianópolis