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Ovos de Páscoa Diferenciados

*Aula demonstrativa* Venha aprender a fazer lindos ovos de Páscoa esculturais para incrementar seu produto e lucrar muito! Técnicas diferenciadas em chocolate, transfer, flocagem, arabescos, flores e muitas dicas para um produto lindo e diferenciado! Aprenda também a fazer deliciosos bombons de longa durabilidade! Bombom Mediant, Bombom Crunch de Gianduia e Bombom de Frutas Secas.

Bombons Gourmet - Páscoa 2014

Doces Finos Para Festa

*Aula Semi-Prática* Aprenda a fazer lindos e deliciosos doces perfeitos para todas as festas e encante seus convidados e clientes! Faremos em aula: Trufa vazada de Framboesa Concha de Damasco e Amêndoas Trouxinha de Doce de Ovos Cone de Pistache Rosas de Romeu e Julieta

Chocolateria Avançada

*Aula Prática* Aprenda na prática a trabalhar com o chocolate e desvendar todos os seus segredos! Como pintar chocolate com manteiga de cacau, fazer decorações incríveis e deixar seus produtos mais bonitos e requintados. Faremos em aula: Bombom de Caramelo e Flor de Sal Bombom de Brigadeiro de Leite Ninho e Nutella Bombom de Café […]

Chocolateria Básica

*Aula prática* Aprenda na prática a trabalhar com chocolate e desvendar todos os seus segredos! O modo de temperar correto, como finalizar os chocolates, aplicação correta dos recheios e decorações e muitas dicas. Faremos em aula: Bombon Crocante Bombon de Frutas Secas Bombons Trufado de Maracujá Trufa Tradicional ao Rum Fudge de Oreo Fudge de […]

Intensivo de Chocolateria Básica

​*Aula prática* Aprenda na prática a trabalhar com o chocolate e desvendar todos seus segredos! O modo de temperar correto, como finalizar os chocolates, aplicação correta dos recheios e muitas dicas! Faremos em aula: ​ Bombons Crocantes Bombons de Frutas Secas Trufa Tradicional ao Rum Bombom Trufado de Maracujá Fudge de OREO Bombom de Caramelo […]

Intensivo de Ovos de Páscoa

*Aula prática* Aprenda na prática a trabalhar com o chocolate e a fazer lindos e deliciosos Ovos de Páscoa perfeitos para vender ou presentear quem você mais gosta! Faremos em aula: Ovos de Páscoa Crocantes Ovos de Páscoa Coloridos com Manteiga de Cacau Ovo de Páscoa Recheado de Frutas Vermelhas Ovo de Colher de Vanilla Cookie […]

Bombom gourmet de chá preto e frutas vermelhas

Bombons Refinados para a Páscoa

*Aula Demonstrativa* Lindos, deliciosos e coloridos – perfeitos para a Páscoa! Aprenda a correta temperagem do chocolate, utilização de manteiga de cacau colorida e transfer para dar mais charme aos seus bombons! Bombom de Ovomaltine Crocante Bombom de Maracujá com Cachaça Bombom de Cupuaçu Bombom de Frutas Vermelhas

Bombons Finos de Alta Confeitaria

Aprenda todas as técnicas para bombons brilhantes e perfeitos com acabamentos incríveis! Aprenda o modo correto de temperar o chocolate e muitas dicas em aula! E ainda saiba como usar a manteiga de cacau colorida para dar um charme a mais nos seus doces! Aprenda a fazer: – Bombom de Macarujá com Especiarias – Bombom […]

Chocolateria Básica – AULA PRÁTICA

Aprenda na pratica a trabalhar com o chocolate e desvendar todos seus segredos! O modo de temperar correto, como finalizar os chocolates, aplicação correta dos recheios e muitas dicas em aula! Faremos: – Bombons Maciços – Bombons Crocantes – Bombons de Frutas Secas – Trufa Tradicional – Bombom Trufado de Cupuaçu – Bombom Trufado de […]

Bombons Diferenciados para a Páscoa

Aprenda a fazer lindos e deliciosos bombons para arrasar na Páscoa! Aprenda a fazer: – Bombom de Cupuaçu – Bombom de Chá Preto com Frutas Vermelhas – Trufa de Café com Limão – Bombom de Crème Brûlée Além de todas as dicas para uma temperagem perfeita, aprenda a usar manteiga de cacau colorida e fazer […]

Bombons Licorosos e Gourmets para o Inverno

Nesta aula única e exclusiva, aprenda a fazer lindos e deliciosos bombons para aquecer os paladares neste inverno! Além de sabores incríveis, aprenda a utilizar a manteiga de cacau colorida para deixar seus doces ainda mais atrativos!!! Aprenda a fazer: – Bombom Licoroso de Cachaça – Bombom Licoroso de Rum – Bombom de Hibiscus com […]

Bombom gourmet de chá preto e frutas vermelhas

Bombom gourmet de chá preto e frutas vermelhas

Confesso que estou até com vergonha em escrever no blog, pois já faz tanto tempo que não mando nem uma receita, nem um texto aqui! Rsrs a vida não está fácil pra ninguém e estou com vários projetos legais! Até o final do ano vocês vão conhecer boa parte deles! =) Essa receita especial foi […]

Bombom de maracujá, um clássico!

Uma das receitas de trufas mais clássicas que existe! Maracujá e chocolate combinam super bem, contrastando o doce com a acidez e a gordura, transformando o bombom único! Ingredientes: 200g de chocolate branco 30g de creme de leite fresco 20g de glucose de milho 14g de rum claro 40ml de polpa de maracujá 200g de […]