Tag "ceg"

Ovos Esculturais (2/2)

Neste curso o aluno desenvolverá técnicas de temperagens do chocolate, montagens, designs e estruturas diferenciadas para os tradicionais ovos de páscoa, bombons e suas bases. O aluno aprenderá a fazer; trufa de chocolate com cítricos, bombom de maracujá com cachaça, bombom mediant e suas finalizações.

Docinhos Gourmet (3/3)

Um curso para aprender dicas, formas de montagens e apresentação de docinhos gourmet para casamentos, formaturas, batizados, e outros eventos! Roupagem nova para alguns clássicos e receitas inéditas. Aprenda na prática preparar: – Derrete de Gianduia – Fondado de Castanha do Pará – Caixinha de Brigadeiro de Frutas Vermelhas – Cestinha de Cocada de Forno […]

Ovos Esculturais (1/2)

Neste curso o aluno desenvolverá técnicas de temperagens do chocolate, montagens, designs e estruturas diferenciadas para os tradicionais ovos de páscoa, bombons e suas bases. O aluno aprenderá a fazer; trufa de chocolate com cítricos, bombom de maracujá com cachaça, bombom mediant e suas finalizações.

Docinhos Gourmet (2/3)

Um curso para aprender dicas, formas de montagens e apresentação de docinhos gourmet para casamentos, formaturas, batizados, e outros eventos! Roupagem nova para alguns clássicos e receitas inéditas. Aprenda na prática preparar: – Derrete de Gianduia – Fondado de Castanha do Pará – Caixinha de Brigadeiro de Frutas Vermelhas – Cestinha de Cocada de Forno […]

Docinhos Gourmet (1/3)

Um curso para aprender dicas, formas de montagens e apresentação de docinhos gourmet para casamentos, formaturas, batizados, e outros eventos! Roupagem nova para alguns clássicos e receitas inéditas. Aprenda na prática preparar: – Derrete de Gianduia – Fondado de Castanha do Pará – Caixinha de Brigadeiro de Frutas Vermelhas – Cestinha de Cocada de Forno […]

Ovos de Colher Gourmet (2/2)

Neste curso o aluno desenvolverá técnicas de temperagens do chocolate, como também, rechear a casca dos ovos com sabores diferenciados e autenticos. O aluno aprenderá ovo de colher de brigadeiro de baunilha com frutas secas, cremoso de chocolate, mousse de limão, ganache de maracujá e suas finalizaçoes.  

Ovos de Colher Gourmet (1/2)

Neste curso o aluno desenvolverá técnicas de temperagens do chocolate, como também, rechear a casca dos ovos com sabores diferenciados e autenticos. O aluno aprenderá ovo de colher de brigadeiro de baunilha com frutas secas, cremoso de chocolate, mousse de limão, ganache de maracujá e suas finalizaçoes.  

Fudge Bars (2/2)

Acredita-se que as primeiras receitas de fudge tenham surgido no Reino Unido, por volta de 1830.Em 1880 surgiram os primeiros registros sobre a preparação do Fudge nos Estados Unidos. O Fudge é a nova sensação nos EUA e na Europa, trata-se de um doce à base de chocolate, sua textura macia e cremosa,conquista amantes de […]

Clássicos Recheados (2/2)

Neste módulo aprenda na prática fazer: – bem casados com recheio de brigadeiro branco – alfajores argentinos – pão de mel gourmet

Fudge Bars (1/2)

Acredita-se que as primeiras receitas de fudge tenham surgido no Reino Unido, por volta de 1830.Em 1880 surgiram os primeiros registros sobre a preparação do Fudge nos Estados Unidos. O Fudge é a nova sensação nos EUA e na Europa, trata-se de um doce à base de chocolate, sua textura macia e cremosa,conquista amantes de […]

Clássicos Recheados (1/2)

Neste módulo aprenda na prática fazer: – bem casados com recheio de brigadeiro branco – alfajores argentinos – pão de mel gourmet