Tag "Frutas vermelhas"

Macarons Gourmet

*Aula Prática* As famosas jóias francesas! Crocantes por fora e cremosos por dentro, os macarons conquistam a todos que o provam! Aprenda todas as técnicas para se obter um macaron perfeito EM FORNO CONVENCIONAL! Faremos em aula: Macaron de Chocolate Macaron de Frutas Vermelhas

Bombom gourmet de chá preto e frutas vermelhas

Bombons Refinados para a Páscoa

*Aula Demonstrativa* Lindos, deliciosos e coloridos – perfeitos para a Páscoa! Aprenda a correta temperagem do chocolate, utilização de manteiga de cacau colorida e transfer para dar mais charme aos seus bombons! Bombom de Ovomaltine Crocante Bombom de Maracujá com Cachaça Bombom de Cupuaçu Bombom de Frutas Vermelhas

Brigadeiros Recheados Especiais

Nesta aula incrível e inédita, aprenda os truques para fazer deliciosos brigadeiros recheados e inove nas festas e comemorações!! Aprenda a fazer: Brigadeiro de Banana Recheado de Nutella Brigadeiro Ao Leite com Frutas Vermelhas Brigadeiro de limão Recheado com Maracujá Brigdeiro Licoroso de Amarula

Doces Finos de Alta Confeitaria

O ponto alto de todas as festas, os docinhos encantam a todos pela beleza, delicadeza e paladar! Aprenda a fazer: Sushi de Chocolate com Pérolas de Frutas Vermelhas Trouxinha de Phyllo com Doce de Ovos e Coco Copinho de Vinho do Porto com Framboesa Caramelado de Doce de Leite com Coco e Gengibre.

NAKED CAKES

Nesta AULA PRÁTICA, aprenda a fazer o famoso “bolo pelado”, com todas as técnicas para montagem, estrutura e transporte. Faremos um naked cake de baunilha com recheio de chocolate e frutas vermelhas frescas! Cada aluno fará seu próprio bolo e o levará para casa depois!!!  

CHOCOLATERIA BÁSICA

Aprenda na pratica a trabalhar com o chocolate e desvendar todos seus segredos! O modo de temperar correto, como finalizar os chocolates, aplicação correta dos recheios e muitas dicas em aula! Faremos: – Bombons Crocantes – Bombons De Frutas Secas – Trufa Tradicional – Bombom Trufado De Cupuaçu – Bombom Trufado De Frutas Vermelhas – Bombom […]

Bombons Finos de Alta Confeitaria

Aprenda todas as técnicas para bombons brilhantes e perfeitos com acabamentos incríveis! Aprenda o modo correto de temperar o chocolate e muitas dicas em aula! E ainda saiba como usar a manteiga de cacau colorida para dar um charme a mais nos seus doces! Aprenda a fazer: – Bombom de Macarujá com Especiarias – Bombom […]

Brigadeiros Gourmet Recheados

Nesta aula inédita e exclusiva, aprenda os truques para fazer deliciosos brigadeiros recheados e inove nas festas e comemorações! Aprenda a fazer: – Brigadeiro de Banana Recheado de Nutella – Brigadeiro Tradicional recheado de Frutas Vermelhas – Brigadeiro de Limão Recheado de Macarujá – O Famoso Brigadeiro Licoroso Recheado de Amarula!!

Chocolateria Básica – AULA PRÁTICA

Aprenda na pratica a trabalhar com o chocolate e desvendar todos seus segredos! O modo de temperar correto, como finalizar os chocolates, aplicação correta dos recheios e muitas dicas em aula! Faremos: – Bombons Maciços – Bombons Crocantes – Bombons de Frutas Secas – Trufa Tradicional – Bombom Trufado de Cupuaçu – Bombom Trufado de […]

Chocolateria Básica – AULA PRÁTICA

Aprenda na pratica a trabalhar com o chocolate e desvendar todos seus segredos! O modo de temperar correto, como finalizar os chocolates, aplicação correta dos recheios e muitas dicas em aula! Faremos: – Bombons Maciços – Bombons Crocantes – Bombons de Frutas Secas – Trufa Tradicional – Bombom Trufado de Cupuaçu – Bombom Trufado de […]

Verrines de Alta Confeitaria

Aprenda a fazer deliciosas sobremesas em copinhos e inove no seu evento ou almoço em família! Receitas fáceis, deliciosas e lindas! Aprenda a fazer: – Verrine de Ricota com Frutas Vermelhas – Verrine de Banana com Chocolate – Verrine de Cheesecake com Goiabada – Verrine de Frutas Amarelas

Ovos de Páscoa de Colher – ARACAJU

A moda da Páscoa está de volta com tudo neste ano! Deliciosos, cremosos e super recheados, os ovos de colher conquistam a todos que o experimentam! Apranda a fazer deliciosos recheios e aprender a verdadeira temperagem do chocolate, para ter produtos lindos e brilhantes! – Ovo de Colher de Frutas Vermelhas – Ovo de Colher de […]

Chocolateria Básica – ARACAJU

Neste curso super completo, aprenda todas as técnicas para fazer lindos ovos, bombons e decorações com chocolate, a temperagem correta do chocolate e muitas dicas em aula! Aprenda a fazer: – Ovo de Páscoa Tradicional com Bombons de Longa Duração – Ovo de Páscoa Recheado com Maracujá – Bombom de Frutas Vermelhas – Bombom de […]

Ovos de Colher – MANAUS

A moda da Páscoa está de volta com tudo neste ano! Deliciosos, cremosos e super recheados, os ovos de colher conquistam a todos que o experimentam! Aprenda a fazer deliciosos recheios e aprender a verdadeira temperagem do chocolate, para ter produtos lindos e brilhantes! Ovo de Colher de Frutas Vermelhas, Ovo de Colher de Cremoso […]

Bavaroise de Pistache e Frutas Vermelhas

Bavaroise de Pistache e Frutas Vermelhas        Ingredientes (Bavaroise): 560g de crème anglaise 50g de pasta de pistache 6 folhas de gelatina 240g de chocolate branco 400g de creme de leite fresco Modo de Preparo (Bavaroise): Aqueça o crème anglaise com a pasta de pistache e a gelatina hidratada a 70ºC e deixe repousando […]

Bombons Diferenciados para a Páscoa

Aprenda a fazer lindos e deliciosos bombons para arrasar na Páscoa! Aprenda a fazer: – Bombom de Cupuaçu – Bombom de Chá Preto com Frutas Vermelhas – Trufa de Café com Limão – Bombom de Crème Brûlée Além de todas as dicas para uma temperagem perfeita, aprenda a usar manteiga de cacau colorida e fazer […]

Doces Finos de Alta Confeitaria

Faça lindos doces e surpreenda a todos seus clientes e convidados!! Aprenda a fazer: – Pepitas De Ovomaltine – Bombom Flocado De Frutas Vermelhas – Trouxinha De Doce De Ovos E Coco – Ouriço De Coco Queimado – Concha De Damasco Com Amêndoas

Macarons & Chocorons Franceses

Aprenda todas as técnicas e dicas para fazer o verdadeiro macaron francês e ainda sua deliciosa variação banhada em chocolate: o chocoron! Aprenda a fazer: – Macaron De Caramelo Com Flor De Sal – Macaron De Pistache – Chocoron De Frutas Vermelhas – Chocoron 100% Chocolate Aula imperdível!!!

Sobremesas Natalinas

Aprenda a fazer lindas e deliciosas sobremesas para encantar a todos no fim do ano e ainda lucrar muito!! – Torta Mousse de Chocolate com Frutas Secas – Bavaroise de Pistache com Frutas Vermelhas

Sobremesas Natalinas

Aprenda a fazer lindas e deliciosas sobremesas para encantar a todos no fim do ano e ainda lucrar muito!! – Torta Mousse de Chocolate com Frutas Secas – Bavaroise de Pistache com Frutas Vermelhas

Aula Prática de Docinhos Finos para Casamento

Aprenda a fazer os mais lindos e deliciosos docinhos finos especiais para casamentos, festas e todos os eventos! Aprenda na prática a fazer: – As Famosas Rosas de Brigadeiro de Morango – Copinho de Brigadeiro de Baunilha com Frutas Vermelhas – Hóstia com Doce de Ovos e Coco – Fudge com Damascos e Amêndoas Você […]

Brigadeiros Gourmet Refinados

Aprenda a fazer Brigadeiros diferenciados com um verdadeiro toque gourmet para incrementar suas receitas. Faça: – Brigadeiro 100% Pistache – Brigadeiro de Ovomaltine Crocante – Brigadeiro Cheesecake de Frutas Vermelhas – Brigadeiro de Caramelo Francês   Aula imperdível para presentear e servir como sobremesa na sua Noite de Natal!

Okinawa Festival 2014

No 12º Okinawa Festival, estarei levando alguns pratos gourmets para inovar e para todos se deliciarem! Lamen Burger, Batata Frita com Aioli, Bolo Bem Casado de Limão Siciliano, Bolo Bem Casado de Leite Ninho, Tartelette de Ovomaltine com Frutas Vermelhas dentre outras delícias te esperam!! =)

Doces Finos de Alta Confeitaria

Inove nas festas com estes docinhos gourmet diferenciadas e conquiste a todos! Aprenda a fazer: – Bombom Chokito Gourmet – Xícara de Chocolate “Quente” – Saturno de Frutas Vermelhas – Tâmaras Recheadas com Pecan   Aula imperdível com técnicas e acabamentos incríveis!

Brigadeiro Belga e Suas Variações

Quem disse que brigadeiro precisa ser só enrolado? Aprenda nesta aula a preparar várias delícias para incrementar seu cardápio utilizando brigadeiros! Aprenda a fazer: – Torta de Brigadeiro Belga – Brigadeiro Cremoso Gelado – Sorvete de Brigadeiro (Para fazer sem máquina específica) – Éclair de Brigadeiro com Frutas Vermelhas – Cheesecake Gelada com Brigadeiro   […]

Docinhos Finos de Alta Confeitaria

Inove nas festas com estes docinhos gourmet diferenciados e conquiste a todos!!! Aprenda a fazer: – Bombom Chokito Gourmet – Xícara de Chocolate “Quente” – Saturno de Frutas Vermelhas – Tâmaras Recheadas com Pecan – Delícia de Leite Ninho   Imperdível!!!

Bombons Românticos para Dia das Mães e Dia dos Namorados

Faça lindos docinhos para presentear quem você mais ama, além de lucrar muito! Técnicas exclusivas e diferenciadas para doces perfeitos! Aprenda a fazer: – As Famosas Rosas de Brigadeiro de Morango – Coração Vazado de Mel com Pimenta Rosa – Bombom Flocado de Frutas Vermelhas – Bombom de Cereja com Amêndoas – Chocolate com Morangos […]

Bombom gourmet de chá preto e frutas vermelhas

Bombom gourmet de chá preto e frutas vermelhas

Confesso que estou até com vergonha em escrever no blog, pois já faz tanto tempo que não mando nem uma receita, nem um texto aqui! Rsrs a vida não está fácil pra ninguém e estou com vários projetos legais! Até o final do ano vocês vão conhecer boa parte deles! =) Essa receita especial foi […]

Bolo de iogurte com frutas vermelhas

Bolo de iogurte com frutas vermelhas

Conforme prometido, segue a receita deste bolo incrivelmente úmido, delicioso e irresistível!   Bolo de Iogurte com Frutas Vermelhas Ingredientes: – 210g de manteiga integral sem sal – 320g de açúcar refinado – 5ml de extrato de baunilha – 3 ovos – 250ml de iogurte natural – 300g de farinha de trigo – 10g de […]