Tag "Maracujá"

Intensivo de Chocolateria Básica

​*Aula prática* Aprenda na prática a trabalhar com o chocolate e desvendar todos seus segredos! O modo de temperar correto, como finalizar os chocolates, aplicação correta dos recheios e muitas dicas! Faremos em aula: ​ Bombons Crocantes Bombons de Frutas Secas Trufa Tradicional ao Rum Bombom Trufado de Maracujá Fudge de OREO Bombom de Caramelo […]

Bombom gourmet de chá preto e frutas vermelhas

Bombons Refinados para a Páscoa

*Aula Demonstrativa* Lindos, deliciosos e coloridos – perfeitos para a Páscoa! Aprenda a correta temperagem do chocolate, utilização de manteiga de cacau colorida e transfer para dar mais charme aos seus bombons! Bombom de Ovomaltine Crocante Bombom de Maracujá com Cachaça Bombom de Cupuaçu Bombom de Frutas Vermelhas

Macarons - Páscoa 2014

Macarons Gourmet Refinados

*Aula Demonstrativa* Aprenda todas as técnicas para um macaron perfeito, com os famosos “pés”, crocante por fora e macio por dentro mesmo em forno convencional! Muitas dicas, truques e técnicas para um doce perfeito! Macaron de Maracujá com Chocolate Macaron de Avelã Caramelizada Macaron de Framboesa com Limão Siciliano Macaron de Pistache com Canela

Brigadeiros Recheados Especiais

Nesta aula incrível e inédita, aprenda os truques para fazer deliciosos brigadeiros recheados e inove nas festas e comemorações!! Aprenda a fazer: Brigadeiro de Banana Recheado de Nutella Brigadeiro Ao Leite com Frutas Vermelhas Brigadeiro de limão Recheado com Maracujá Brigdeiro Licoroso de Amarula

Bombons Finos de Alta Confeitaria

Aprenda todas as técnicas para bombons brilhantes e perfeitos com acabamentos incríveis! Aprenda o modo correto de temperar o chocolate e muitas dicas em aula! E ainda saiba como usar a manteiga de cacau colorida para dar um charme a mais nos seus doces! Aprenda a fazer: – Bombom de Macarujá com Especiarias – Bombom […]

Brigadeiros Gourmet Recheados

Nesta aula inédita e exclusiva, aprenda os truques para fazer deliciosos brigadeiros recheados e inove nas festas e comemorações! Aprenda a fazer: – Brigadeiro de Banana Recheado de Nutella – Brigadeiro Tradicional recheado de Frutas Vermelhas – Brigadeiro de Limão Recheado de Macarujá – O Famoso Brigadeiro Licoroso Recheado de Amarula!!

Os Macarons Famosos de Paris

Aprenda a fazer nesta aula os Macarons mais famosos da capital francesa e conquiste a todos com sabores espetaculares! Todas as técnicas para um Macaron perfeito além de muitas dicas em aula! Você vai aprender a fazer: – Infinement Caramel Macaron (Caramelo com Flor de Sal) – Mogador (Chocolate e Maracujá) – Mosaïc (Pistache e […]

Chocolateria Básica – ARACAJU

Neste curso super completo, aprenda todas as técnicas para fazer lindos ovos, bombons e decorações com chocolate, a temperagem correta do chocolate e muitas dicas em aula! Aprenda a fazer: – Ovo de Páscoa Tradicional com Bombons de Longa Duração – Ovo de Páscoa Recheado com Maracujá – Bombom de Frutas Vermelhas – Bombom de […]

Ovos de Páscoa de Colher

Aprenda a fazer o sucesso da Páscoa: os ovos para comer de colher! Recheios cremosos e deliciosos dentro de uma casca de  ovo de Páscoa! Não vai perder essa chance de lucrar muito nesta Páscoa e surpreender a todos, vai? Aprenda a fazer: – Ovo de Colher Crunch de Maracujá – Ovo de Colher de […]

Ovos de Páscoa Recheados – MANAUS

Aprenda a fazer lindos ovos de Páscoa super recheados com sabores incríveis! Além de aprender todas as técnicas para uma temperagem perfeita e muitas dicas em aula! Aprenda a fazer: Ovo Recheado com Maracujá e Especiarias, Ovo Recheado com Nutella e Ovomaltine e Ovo Recheado com Leite Ninho.

Ovos de Páscoa Recheados – MANAUS

Aprenda a fazer lindos ovos de Páscoa super recheados com sabores incríveis! Além de aprender todas as técnicas para uma temperagem perfeita e muitas dicas em aula! Aprenda a fazer: Ovo Recheado com Maracujá e Especiarias, Ovo Recheado com Nutella e Ovomaltine e Ovo Recheado com Leite Ninho.

Ovos de Páscoa de Colher – SÃO LUÍS

Aprenda tudo sobre a moda da Páscoa no Brasil todo! Todas as técnicas para uma temperagem perfeita e muitas dicas em aula!!! Aprenda a fazer: – Ovos de Colher de Brownie com Doce de Leite – Ovos de Colher com Recheio de Brigadeiro com Nozes – Ovos de Colher de Ganache de Maracujá

Entremets de Alta Confeitaria

Aprenda a fazer estas deliciosas tortas francesas que encantam pela suavidade, beleza e sabor incomparáveis! Aprenda a fazer: – Entremet de Coco com Maracujá e Manga – Entremet de Chocolate com Framboesa – Entremet de Pêra com Amêndoas   Decorações incríveis, glaçagens super brilhantes e várias técnicas diferentes em aula!

Entremets de Alta Confeitaria

Aprenda a fazer as famosas tortas francesas com sabores incríveis e decorações de encher os olhos! Aprenda a fazer: – Entremet de Gianduia (Base de Brownie, Creme de Chocolate, Recheio Cremoso de Avelãs e Glaçagem de Chocolate ao Leite) – Mango Passion Entremet (Base de Amêndoas, Mousse de Maracujá, Gelée de Manga e Glaçagem Neutra) […]

Bombom de maracujá, um clássico!

Uma das receitas de trufas mais clássicas que existe! Maracujá e chocolate combinam super bem, contrastando o doce com a acidez e a gordura, transformando o bombom único! Ingredientes: 200g de chocolate branco 30g de creme de leite fresco 20g de glucose de milho 14g de rum claro 40ml de polpa de maracujá 200g de […]