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Entremets & Decorações de Alta Confeitaria
31 31America/Sao_Paulo março 31America/Sao_Paulo 2014 @ 09:00 - 16:30
As mais famosas Tortas Francesas com várias camadas de recheios, cobertura brilhante e lindas decorações em chocolate e isomalt que vão conquistar você!
Aprenda a fazer:
– Ópera (Biscuit Joconde, Buttercream de Café, Crèmoux de Chocolate e Glaçagem Amarga)
– Dame Blanche (Base Crocante de Coco, Compota de Abacaxi, Mousse de Chocolate Branco e Glaçagem Branca)
– Tiramisu (Biscuit Savoiardi, Creme de Mascarpone, Crémoux de Café e Flocagem de Chocolate)
Além disso, aprenda a fazer lindas decorações para suas sobremesas!
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