Agenda

Aprenda as técnicas e o modo correto de fazer a temperagem do chocolate e venda muito!!!

E ainda aplique essas técnicas em trufas diferenciadas, como:

– Truffa de Limão com Hortelã

– Truffa de Peanut Butter com Framboesa

– Truffa de Chocolate com Mel Trufado

– Truffa de Marshmellow com Especiarias

Ainda aprenda a utilizar o transfer e uma técnica que vai fazer você economizar quase a metade do chocolate na hora de banhar as trufas!!