Agenda

Entre em um mundo maravilhoso de bolos incríveis, com receitas fáceis, práticas e deliciosas nesta aula imperdível!

Nesta aula, você vai fazer na prática dois bolos clássicos que agradam a todos:

– Bolo de Nozes com Baba de Moça e Chantilly

– Bolo Sensação (Chocolate com Morangos)

Aprenda as massas básicas (Génoises), as técnicas de recheios, como transformer estes bolos em Naked Cakes, caldas básicas para todos os usos além de várias dicas para calcular os custos, preços de venda, forma correta de congelamento e modo para transporter os bolos.

E aprenda na prática a fazer lindas decorações com os bicos de confeitar (rosas, conchas, pitangas, trançado e muitas outras), a correta utilização e temperagem do chocolate nobre para fazer leques, arabescos, transfer, chocolate colorido, com pó para decoração e várias outras dicas incríveis! Imperdível!!

Curso com certificado de participação.