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Acredita-se que as primeiras receitas de fudge tenham surgido no Reino Unido, por volta de 1830.Em 1880 surgiram os primeiros registros sobre a preparação do Fudge nos Estados Unidos.

O Fudge é a nova sensação nos EUA e na Europa, trata-se de um doce à base de chocolate, sua textura macia e cremosa,conquista amantes de chocolates há mais de um século.

Neste módulo aprenda na prática variações dessa deliiosa sobremesa, tais como: Fudge com pistache, amêndoas e cramberry, Fudge com caramelo e flor de sal, Fudge com pâte de fruit de morango e manjericão, fudge de pimenta e nozes, fudge branco com baunilha e cookies.