O interesse pela gastronomia começou cedo.

O avô possuía o restaurante de comida oriental mais famoso do bairro, enquanto a avó era uma excelente cozinheira.


A mãe se tornou uma banqueteira de mão cheia, e as tias estavam sempre transformando doces e chocolates em sorrisos.


Toda esta paixão e talento foram herdados por Cesar, que acordou um dia decidido a seguir essa vocação.
Escolheu se especializar como confeiteiro, sonhando em elevar essa área a um novo patamar.


E é este sonho que vem perseguindo todos os dias, e que vai transformando em realidade ao realizar também os sonhos de seus clientes, um sorriso de cada vez, como faziam em sua família.

CHEF CESAR YUKIO

Estou participando do MasterChef Confeitaria!

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O que estão dizendo sobre meu trabalho!

Allyne Lamas - Mãe e Confeiteira

"Sou mãe em tem integral, mas resolvi empreender na Páscoa, adquiri o Programa Chocolateria de Sucesso e tive um Excelente Retorno Financeiro, aumentei o meu lucro em 5X em comparação com o ano anterior."


Proprietária da Le Chocolates.

Chef Magda
Confeiteira e Empresária


"Sai de uma depressão fazendo Doces e conseguir montar o meu próprio negócio físico. Vendo doces e salgados na minha loja aqui em São Paulo."

Proprietária da loja Magda Doces e Salgados.

Natalia Zenin

Sorveteira e Empresária


"Descobri o mundo da Confeitaria Yogashi e consegui incorporar os sabores que aprendi nos cursos de confeitaria japonesa na minha sorveteria."


Proprietária da Sorveteria Matchaice.

Luciane Albuquerque
Professora e Confeiteira


"Eu sempre tive dificuldade para fazer a Temperagem do Chocolate, mas depois do curso, estou dominando esta habilidade e consigo ter mais segurança no meu dia a dia."


Proprietária da Lu Cacau Confeitaria.

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